Além de saboroso e fácil de fazer, ele ajuda a aliviar os efeitos colaterais do tratamento contra o mieloma múltiplo. Anote a receita e ótimo refresco:
Ingredientes:
½ abacaxi
2 laranjas
4 limões cravo
1 maçã
5 folhas de couve
1 pedacinho de gengibre
Modo de preparo:
Pique o abacaxi, maçã, gengibre e couve. Esprema o suco de laranja e limões. Bata tudo em liquidificador. Caso precise pode acrescentar 1 xic de água para diluir. Beba sem coar. Pode ser congelado por 15 dias.
E quem é que resiste a uma lasanha? Durante o tratamento do câncer é comum alterações no paladar, e para ajudar na recuperação, uma receita leve e saudável é sempre recomendada.
Por isso o Instituto Espaço de Vida separou uma receita de lasanha de espinafre para melhorar seu paladar.
Ficou com água na boca? Confira a receita
Ingredientes
5 discos de massa de lasanha
1 maço de espinafre, só as folhas
½ cebola picada
3 dentes de alho picados
30 g de macadâmias torradas e picadas
Noz moscada e sal a gosto
50 ml de creme de leite
Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho. Coloque as folhas de espinafre e deixe murchar. Adicione sal, noz moscada ralada e creme de leite. Em seguida, coloque as macadâmias picadas. Para fazer a montagem da lasanha, coloque uma camada de massa e, por cima o refogado de espinafre. Repita essa montagem sucessivamente. Refogue com um bom molho de tomate e leve ao forno para gratinar.
Fonte: Revista dos Vegetarianos
Sabores de Otimismo desta semana é um delicioso Penne integral com grão de bico e couve. Que tal anotar a receita e colocar a mão na massa? Bom apetite!
Ingredientes:
1 porção de penne integral
4 folhas de couve
2 col sopa de homus
1 col sopa de queijo cottage
1 tomate
½ cebola
2 dentes de alho
1 col sopa azeite
Sal de ervas (1 pitada
Modo de preparo:
Cozinhe a massa em água por cerca de 8 min (siga instruções na embalagem). Em uma frigideira refogue no azeite o alho e cebola. Acrescente o tomate e couve picadinhos e refogue e tempere com uma pitada de sal e ervas.Quando estiver bem refogado acrescente o homus e cottage temperado com ervas e mexa bem. Escorra a massa e acrescente o molho. Finalize com manjericão e sirva. Bom apetite!
Ingredientes:
1 xic de chá de ervilhas cozidas (congeladas ou enlatadas somente na água)
½ maço de espinafre higienizadas
1 cebola
½ cenoura ralada
1 alho poró
2 dentes de alho
½ L de água
azeite extravirgem
1 ovo
1 col chá de cominho
1 col de sob de curcuma
1 folha de louro
sal e pimento do reino a gusto
farofinha de amêndoas
sementes de chia
Modo de preparo:
Pique a cebola e o alho, corte o alho poró em cubos e rale a cenoura. Refogue os legumes no azeite, cebola e alho até murcharem e deixe dourar. Tempere com mais um fio de azeite, o cominho, cúrcuma e louro. Adicione a água (raspe com colher de pau o fundo da panela), sal e pimenta e cozinhe tudo. Quando estiver bem cozido leve ao liquidificador e bata com o espinafre. Acerte sabor com sal e se precisar volte ao fogo para reaquecer. Faça um ovo poche (em água) na panela (gema semi dura) ou microondas (1 min) ao ponto não completamente cozido. Bata as amêndoas em processador até ficar uma farofinha. Sirva a sopa com o ovo, chia e farofinha para crocância.
Você sabia que o gengibre pode ser um ótimo aliado para quem enfrenta os efeitos colaterais da quimioterapia?
Pensando nisso, o Instituto Espaço de Vida separou uma receita de suco de melancia com gengibre para amenizar os danos
Confira a receita simples e fácil para adoçar seu dia.
INGREDIENTES
– 4 fatias médias de melancia
– 2 folhas de hortelã
– 1 colher (café) gengibre ralado – 500 ml água
– Gelo
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
