Dip de iogurte com Vegetais

Dip de iogurte com Vegetais

O Sabores De Otimismo desta semana é um Dip de iogurte com Vegetais. Já conhece? A nutricionista Andrea Alterio preparou uma receita para te ajudar a fazer uma refeição mais saudável e ao mesmo tempo super saborosa. Confira:

Dip de iogurte com Vegetais  

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de queijo cottage
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de Lemon pepper
  • 1 maço de cheiro verde  

-  Vegetais

  • Brócolis
  • Pimentão amarelo, vermelho, laranja e/ou verde
  • Pepino
  • Cenoura baby
  • Tomate cereja
  • Rabanete

 

Modo de preparo:  

Pique o cheiro verde e esprema o alho; misture bem os ingredientes do Dip e reserve. Corte o pimentão (retire sementes), rabanete e pepinos em formato palitos. Em uma assadeira ou chapa ou churrasqueira doure o pimentão, pepino e cenoura baby (não deixe amolecer). Cozinhe o brócolis por 3 minutos no vapor ou na chapa (importante: deve ficar firme). Pode dourá-lo em azeite e alho se preferir. Disponha os legumes grelhados ao redor do dip e consuma os legumes mergulhando-os no dip.

Andrea Alterio

Andrea Alterio

Andrea Alterio é Nutricionista formada na Universidade São Camilo (SP) com especialidade em Oncologia Multiprofissional pelo Hospital Israelita Albert Einstein. Mestre em Nutrigenética e possui outras 4 especializações em Nutrição Clínica, com ênfase em Metabologia e Bioquímica Médica, Nutrição Funcional, Obesidade e Esportes além de um Master em Nutrição Humana comportamental (coaching nutricional) em Roma, Itália.  Atualmente trabalha em consultório clínico, em São Paulo e Interior.

  • IKCC - International Kidney Cancer Coalition
  • World Ovarian Cancer Day
  • WAPO - World Alliance of Pituitary Organizations
  • The Carcinoid Cancer Foundation
  • Alianza GIST
  • The Life Raft Group

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